Ingrédients :

Pour la pâte (c'est une pâte sucrée)
- 250 gr de farine
- 125 gr de beure
- 100 gr de sucre glace
- quelques goutes d'extrait de vanille liquide
- 1 oeufs + une jaune

Pour la garniture
- 1 dizaine de pommes
- 2 sachet de sucre vanillé
- un peu de sucre en poudre

Préparation :

Tamiser la farine ajouter le beurre ramolli coupé en dés, le sucre glace et l'arome vanille
Mélanger le tout en frottant dans vos doigts.
Ajouter l'oeuf et le jaune et travailler pour obtenir une boule
Filmer la boule et laissser reposer 30 min au réfrigérateur.

Pendant ce temps
Mettre de coté 3 belles pommes

Peler les autres coupés les en morceau et metter les dans une casserole avec de l'eau.
Moi je couvre les pommes d'eau ensuite je fais cuire.
Quand les pommes sont molles ajouter un sachet de sucre vanillé
Ensuite je laisse 5 min puis à l'aide d'un écumoir je prends les pommes et les mets dans mon mixer
Je mixe le tout pour obtenir une jolie compote fluide.

Peler les pommes restantes et couper les finement en quartier

Préchauffer le four à 220° (th7)

Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte beurré

Couvrir le fond de tarte de compote
Disposer dessus de manière assez serré les pommes coupés en quartier
Soupoudrer avec le deuxiéme sachet de sucre vanillé et un peu de sucre en poudre plus ou moins en fonction de vos goûts.

Enfourner et laisser cuire environ 30 min le temps que la ^pâte est doré et les pommes cuits sur le dessus

Pour ceux qui le désire en fin de cuisson soupoudrer de cannelle.

                                  Voilà ma tarte est réussie et délicieuse celle là !

Mon mari a un copain qui vit au canada. Et toutes les années quand il vient en France pour les fêtes de fin d'année il a la gentillesse de me ramener du sirop d'érable ! C'est trop bon !!

Du coup il y a quelques temps déjà Marcia nous avait proposé une recette de pancakes !!!
Alors munis de mon sirop d'érable je me suis empressée de la tester....

Les enfants aiment ça eux ils le préfèrent avec leur accompagnement favori respectif : ma fille c'est sucre et mon fils la confiture maison de ma super copine.

Comme quoi on est pas obligé d'attendre d'avoir du sirop d'érable pour en manger !

Ingrédients (pour 24 pancakes environ) :

- 280 gr de farine
- 1 cuilllère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 3 oeufs
- 4 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 litre de lait

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel
Faire fondre le beurre
Faire un puits

Ajouter les oeufs et le lait

Remuer juste pour lier
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux

Passsons à la cuisson

Moi j'ai la multi crêpe partie  donc je l'utilise ça va plus vite qu'à la poêle on en fait 6 d'un coup
donc bien laisser la poêle ou la multi crépe chauffer

Déposer une moitiè de louche
Attendre que les petites bulles se forment


Retourner laisser dorer 1 min
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

                                 Voilà bon gouter ou petit dej au choix !