Des recettes de brioche, il y en a beaucoup, à la maison on affectionne pariculièrement les brioches, alors je n'hésites
pas à tester différentes recettes !
Après tout, même si on a une recette préférée, il ne faut pas être sectaire au risque de passer à coté d'une recette trés sympa !
Alors lorsque Murielle du Blog la Table du monde nous a proposé la recette de la brioche de Dani sur le forum de la Table du monde je n'ai pas
hésité à la tester...
Et bien, je n'ai pas été déçue cette brioche est effectivement délicieuse, elle peut se décliner à l'infini , et elle fait le bonheur de toute la famille.
Alors pour toute celle qui ne la connaisse pas encore, je vous la livre :
Ingrédients :
- 2 cuillère à café de levure boulanger
- 400 gr de farine
- 100 gr de sucre (dans la recette initiale il y en a 50 gr mais je ne l'as trouvé pas assez sucré)
- 1 cuillère à café de sel
- 70 gr de beurre
- 1 cuillère1/2 de vanille
- 1 oeuf battu
- 210 gr d'eau tiède
1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait et du sucre perlé
Préparation :
Placer tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP
Programme Pâte
Dégazer et placer dans un moule ou plusieurs au choix
Moi avec une pâte je réalise une brioche dans un grand moule à cake et 4 petites ronde dans des petits ramequins alu
Laisser levée encore 45 min à 1h
Badigeonner d'un jaune d'eouf battu avec du lait
Décorer de sucre perlé
Enfourner dans le four froid environ 30 min jusqu'à ce que le brioche est dorée.
Et voilà une brioche trés bonne avec une mie fondante !
Alors merci à Murielle et surtout à Dani pour cette recette de brioche plus que sympathique !
La recette que je vous livre aujourd'hui est une dédicace spéciale pour ma petite maman chérie !
Voilà ma petite maman comme promis je mets la recette du pain d'épice...
Ce pain d'épices se conserve jusqu'à deux semaines enveloppé dans du papier aluminium.
Le choix du miel utilisé a son importance. En effet, si vous choississez un miel fort en goût comme celui de chataigne il n'est pas nécessaire de mettre beaucoup d'épices sinon votre pain d'épice
sera trés fort en goût !
Ingrédients :
- 150 de farine
- 100 gr de farine de seigle
- 125 gr de sucre
- 200 gr de miel
- 10 cl de lait
- 2 cuillère à café de bicarbonnate de soude
- 2 cuillère à café d'épices de votre choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle, gingembre, badiane.....)
Préparation :
Préchauffer le four à 180° th5
Faire tiédir le miel, ajouter les épices et laisser infuser 10 min
Ajouter petit à petit et dans l'ordre les farines, le sucre, le lait, le bicarbonnate
Mélanger bien le tout
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Enfourner 45 min environ
La lame d'un couteau doit ressortir sèche
Et voilà un pain d'épice digne de ce nom !
Bonjour à tous !
Tout d'abord, je tenais à vous remercier pour vos gentils commentaires et vos visites.
Ces derniers temps je n'ai pas eu trop le temps de vous répondre ni de venir vous rendre des petites visites sur vos blog, je m'en excuse mais le mois est bien chargé.....
Il fait beau, du coup les enfants ont encore plus envie de bouger, alors maman doit assurer....
Aujourd'hui je vais vous proposer une petite recette de yaourt : mes yaourts vanille et rhubarbe !
Il me restait un peu de rhubarbe aprés ma recette de crumble rhubarbe - fraises du coup je me
suis lancée dans des yaourts à la rhubarbe et je n'ai vraiment pas été déçue !
Alors si comme moi vous aimez la rhubarbe je vous les conseille ....
Ingrédients :
- des tiges de rhubarbes (j'en ai utilisé 5 )
- 1 cuillère à café de pourdes de vanille + 1/2 cuillère à café
- 800 ml de lait
- 1 yaourt nature
- 3/4 de pot de sucre + 1 cuillère à soupe
- 1 pot de lait en poudre
- 1/2 cuillère à café de farine
Préparation :
Réaliser une compote rhubarbe :
Couper les tiges en tronçon
Les plonger dans l'eau bouillante 1 min
Ajouter 1/2 cuillère à café de vanille en poudre et mettre à feu doux environ 10 min le temps d'obtenir une compote
Faire bouillir le lait avec la cuillère à café de vanille en poudre
Laisser refroidir complètement
Mettre le, le lait, le sucre, le lait en poudre la farine
Mixer le tout 30 sec
Dans vos pots à yaourt déposer 2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe compléter avec le lait
Fermer vos pots et secouer bien
Déposer en yaourtière 10 h
Au frigo 4 heures environ.
Voilà vos yaourt sont prêts à être déguster !
par Louna
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L'autre jour en allant faire mes courses je me suis achetée du lait concentré non sucré dans l'objectif de réaliser une
tarte au lait concentré et sirop d'érable que je vous proposerai d'ic peu jepense si elle tiens ses promesses !
En attendant, je vous propose un cake avec une recette trouvé sur la boite !
Le mien sera aux asperges vertes et emmental, c'est un cake trés sympa pas sec du tout qui fera le plaisir d'un repas sous le soleil en pique nique ou à la maison accompagné d'une bonne salade
fraiche !
Ingrédients :
- 1 bottes d'asperges vertes
- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 15 cl de lait concentré non sucré
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire vos asperges
Couper les en tronçon
Préchauffer votre four à 180 °
Melanger tous les ingrédients
Ajouter les asperges et l'emmental
Déposer dans un moule à cake beurré
Enfourner 40 min
Voilà vous obtenez un cake tout lègé et pas sec du tout !
par Louna
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