Eureka ! j'ai trouvé la technique pour avoir des yaourts  fermes et onctueux à souhait comme je les voulais....

Depuis le début de ma saga yaourt, je n'arrivais pas à obtenir des yaourts fermes  et onctueux.
Mes yaourts, une fois remué, étaient liquides : pas liquide, liquide mais quand même pas comme je les souhaitais...

J'ai cherché sur le net, je suis tombée sur des articles super bien fait comme celui de Breizhfanfan,  dans lequel vous trouverez de précieux conseils et toutes les techniques possibles et imaginables pour faire des yaourts (même si vous n'avez pas de yaourtière !)...., j'ai interpellé pleins de monde sur les forums..

Bref, j'ai cherché comment remédier à ce petit souci !

Et bien figurez-vous que j'ai trouvé la solution en lisant le dos de ma boite de lait en poudre !

Au dos il y avait une recette de yaourt à la vanille avec un ingrédient que je n'avais encore jamais lu ailleurs alors je me suis dit allez on va tenter...

Me voilà donc parti pour faire des yaourts à la vanille !
Le lendemain, arrive le moment tant attendu du verdict et là...........: Surprise, le yaourt avait la consistance rêvée : onctueux, ferme même aprés l'avoir mélangé !

Vous voulez connaitre l'ingrédient magique ? 
Et bien c'est la farine ! Et oui une demi cuillère à café de farine et le mixer on fait toute la différence !