Tiramisù à la crème de marrons

Mon grand frère est fan de crème de marron il l'affectionne particulièrement dans les gateaux;

Alors pour le réveillon de noël j'ai eu envie de lui faire plaisir et je lui ai fait un tiramisù à la crème de marrons.

Réaction : "ouah trop bon, on sent bien la crème de marron ! "

Donc pour les fans de marrons n'hesitez pas cette recette n'est pas compliqué et pas longue ! Excepter le fait qu'il faut laisser reposer pour que cela prenne bien.

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 250 gr de mascarpone
- 400 gr de crème de marrons
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 vingtaine de biscuits à la cuiller
- 20 cl de café corsé
- 1 pincée de sel

Préparation : 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un saladier fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Monter les blancs en neige avec le sel bien ferme.

Mélanger le mascarpone au mélange jaunes d'oeufs et sucre

Ajouter délicatement les blancs à l'aide d'une spatule

Séparer la préparation en 2

dans l'une d'elle ajouter la crème de marron

Dans une assiette creuse mettre le café, tremper rapidement les biscuits et les disposer dans un plats creux.

Déposer une couche de préparation avec la crème de marrons puis une couche de préparation neutre.

Remettre une couche de biscuit et faire la même opération que précedemment
terminer par une couche de crème neutre

Réserver au frais au minimum 4 h jusqu'à 24 h.

Au moment de servir décorer de marrons glacés effriter et des perle de couleur ou autre.