Galette des rois au chocolat

C'est bientôt l'Epiphanie !

Alors pour ceux qui veulent manger une galette à autre chose qu'à la frangipanne !

Je vous propose une petite galette aux chocolat qui fait de l'effet !

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilleté
- 200 gr de chocolat à dessert
- 125 gr de poudre d'amande
- 125 gr de sucre en poudre
- 125 gr de beurre mou
- 2 oeufs + un jaune
- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation : 

Préchauffer votre four à 220° (th7)

Faire fondre le chocolat

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la poudre d'amande, le chocolat fondu, 2 oeufs et la cannelle.
Bien mélanger.

Dérouler une pâte feuilletée et napper de pâte au centre ne pas se mettre trop prés du bord

Mettre la fève
Humecter les bords avec de l'eau et recouvrer avec la 2éme pâte feuilletée
Souder les deux pâtes.

Avec un couteau dessiner des losanges
Badigeonner avec le jaune d'oeuf

Mettre au four jusqu'à ce que la galette soit dorée

Servir tiède !