Gratin de courge, pomme de terre et brandade de morue

Je ne vous l'ai pas encore dit, mais figurez vous que je suis en "rééquilibrage alimentaire"....

Un jour je me suis levée et en me regardant dans la glace je me suis dit "Horreur c'est plus possible je peux pas rester comme ça !"

Et oui aprés 3 grossesses consécutives, j'avais pris 30 kg sans m'en rendre compte (pour mes grossesses je prenais pas plus de 8 kg) mais j'ai tout stocké....

Alors j'ai décidé de me prendre en main et de me faire aider par une diététicienne.....
Résultat depuis le mois d'avril 2007 j'ai perdu 20 kg.... Pas mal hein ? 

Bref tout ça pour vous dire que je vais vous proposer une recette toute simple et équilibré !

Oui oui contrairement aux idées reçues ma diététiciene me l'a assuré, on peut manger de la brandade de morue, sa valeur lipidique est trés interressante (à condition comme tout de ne pas tomber dedans !!)

Donc j'ai pu me laisser tenter par ma recette de gratin de courge préféré sans culpabiliser.....

Ingrédients pour 5 personnes :

- 1,5 kg de courge
- 6 pomme de terre de taille moyenne
- 1 pot de brandade de morue (genre verre à moutarde)
- 1 cuilère à soupe de crème fraiche liquide (facultatif)
- du gruyére rapé
- sel et poivre

Préparation :

Enlever la peau de la courge et la couper en morceau
Peler et couper en morceau les pommes de terre
Faire pré-cuire les pomme de terre et la courge

Préchauffer le four à 200° (th6)
Réduire le tout en purée grossiérement

Ajouter la brandade, la crème et le sel et le poivre

Mettre dans un plat à gratin beurré
Parsemer de gruyére rapé et enfourner jusqu'à ce que le gruyére soit gratiné.
 
                                                      Et voilà facile non ?