Le goûter du jour : Les pancakes

Mon mari a un copain qui vit au canada. Et toutes les années quand il vient en France pour les fêtes de fin d'année il a la gentillesse de me ramener du sirop d'érable ! C'est trop bon !!

Du coup il y a quelques temps déjà Marcia nous avait proposé une recette de pancakes !!!
Alors munis de mon sirop d'érable je me suis empressée de la tester....

Les enfants aiment ça eux ils le préfèrent avec leur accompagnement favori respectif : ma fille c'est sucre et mon fils la confiture maison de ma super copine.

Comme quoi on est pas obligé d'attendre d'avoir du sirop d'érable pour en manger !

Ingrédients (pour 24 pancakes environ) :

- 280 gr de farine
- 1 cuilllère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 3 oeufs
- 4 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 litre de lait

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel
Faire fondre le beurre
Faire un puits

Ajouter les oeufs et le lait

Remuer juste pour lier
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux

Passsons à la cuisson

Moi j'ai la multi crêpe partie  donc je l'utilise ça va plus vite qu'à la poêle on en fait 6 d'un coup
donc bien laisser la poêle ou la multi crépe chauffer

Déposer une moitiè de louche
Attendre que les petites bulles se forment


Retourner laisser dorer 1 min
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

                                 Voilà bon gouter ou petit dej au choix !

Imprimez la recette