La commande de ma puce : Des brioches praline ou chocolat....

Publié le par Louna

Ce matin ma fille du haut de ses 4 ans a fait sa commande de gouter : "oh maman tu sais j'ai envie de manger des brioches !".

Ah oui sauf que les brioches il faut au moins une nuit de repos à la pâte..... Alors....

Bon j'ai trouvé une solution, j'ai mis la MAP en route !

Je me suis souvenue du bon goût de
l'envoûtante brioche au nutella de ma chère Marcia et j'ai fait la pâte.
Aprés comme ma fille est exigeante il ne s'agissait pas de lui faire une brioche au nutella car ce n'était pas ce qu'elle voulait...
Qu'est ce que vous croyez à 4 ans on sait ce qu'on veut surtout ma fille qui a un caractère bien trempée...

Ceux qui la connaisse ne ma contrediront pas !

Et voilà en une matinée le tour est joué :
Des brioches pralines ou chocolat :
brioches-002.JPG

Ingrédients (pour 10 brioches environ) :

- 500 gr de farine 
- 3 oeufs
- 100 gr de lait
- 1 pincée de sel
- 100 gr de sucre en poudre
- 125 gr de beurre
- 16 gr de fleur d'oranger
- 7 gr de levure sèche de boulanger

- un oeuf battu avec un peu de sucre
- quelques morceaux de chocolat
- quelques praline

et la MAP

Préparation :

On se fatigue pas on mets tous les ingrédients dans la MAP.
On fait un programme pâte et on attends.

Quand le petit bip arrive on laisse la pâte doubler de volume

Pendant ce temps on réduit les pralines en morceau (on en garde quelqu'une pour la déco) 
et on coupe le chocolat 2 carreaux pour chaque brioche

Ensuite on prends la pâte sur un plan de travail fariné on la coupe en petits morceaux 
N'hésitez pas à faire des toutes petites boules de pâtes car ça gonfle moi la prochaine fois je réduirai de moitiè pour que les brioches soient plus petites....

et on mets la garniture chocolat ou praline dans les morceaux

On pose le tout sur la plaque avec du papier sulfurisé
On couvre d'un linge et on laisse doubler de volume environ 1 h

Ensuite on badigeonne avec l'oeuf battu avec le sucre et on enfourne à 180° (th6) pendant 30 min le temps que les brioches dorent !

Voilà on a un goûter aux brioches et si on a pas des trop gros gourmands, on en a même au petit dej !

brioches-003.JPG
                                       La brioche praliné

brioches-004.JPG
                                      La brioche chocolat

Publié dans Pains et viennoiseries

Commenter cet article

Jess 16/01/2008 20:48

Comme ta fille je ferai bien une commande de gouter comme ca moi .. miamm

Louna 16/01/2008 20:53

Je vois que tu es aussi gourmande que ma petite puce !!!! Merci de ta visite Jess et à bientôt.

fofil 16/01/2008 19:42

elles sont superbes!! bravo!!

Louna 16/01/2008 20:35

Merci Fofil c'est gentil ! Au plaisir...

Lisanka 16/01/2008 19:33

je t'en commande une aussi!

Louna 16/01/2008 19:42

bonsoir Lisanka ! Avec plaisir... c'est toujours avec joie que je partage.... à bientôt !

paul 16/01/2008 19:32

mmmh!!! ça me donne faim tout ça!!! fais encore plein de recette que je puisse les gouter^^

Louna 16/01/2008 20:34

T'inquiètes petit frère ! t'auras qu'à passer commande et quand tu viens pour les vacances je te fais tout ce que tu veux !!! Bisous

barbinou 16/01/2008 18:50

Ma fille de 4ans 1/2 me fait toujours ce genre de demande, jamais elle me dit "maman tu ma fais un pti gratin de poireaux", bizarre !

Louna 16/01/2008 18:55

Je vois qu'on les mêmes à la maison !!! en salé moi sa commande c'est des pâtes avec du gruyère... sinon y a rien... merci de ta visite barbinou Au plaisir