Une pizza aux fruits : Pizza poires et chocolat

Publié le par Louna

Mes enfants ne mangent pas souvent de la pizza !!! Pourtant ils en réclament ! je ne sais pas trop ce qui les attirent là dedans....

Pour moi la pizza rime avec : j'ai la flemme de faire à manger et j'ai envie de me poser devant un truc tout con à la télé !

Oui c'est le truc qu'on commande vite fait qui mets du temps à arriver,  pendant ce temps on commence la farniente sur le canap et puis : ça y est la pizza arrive sur un petit scooter, on paie le monsieur et on se cale en mangeant avec les doigts ! 
A l'arrivée on n'a pas de vaisselle à faire on a fait le lézard devant la tv, affalée comme une reine égyptienne...

Mais pour mes enfants ? les rares fois où ils en ont mangé  c'est quand on débarque dans la famille sans prévenir et qu'il va falloir qu'ils mangent donc on se pointe avec les pizzzz !!!

Mais aujourd'hui j'ai eu envie de me lancer dans une pizza originale, elle est aux fruits plus exactement à la poire nappée de chocolat  ! 

pizza-005.JPG

Ingrédients :

- 250gr de farine
- 8 gr de levure fraiche de boulanger
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 10 cl d'eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 5 poires
- 2 cuillère à soupe de sucre casonnade
- 100 gr de chocolat
- 10 cl de crème fraiche liquide


Préparation : 

Délayer la levure dans l'eau tiède
Mélanger dans un saladier avec la farine.
Ajouter l'huile d'olive et le sel
Pétrir la pâte 10 min
Couvrir d'un linge et laisser au repos 45 min

Reprendre la pâte .
L'étaler et la déposer sur un moule à pizza ou une plaque légèrement huilée

Couvrir et laisser de nouveau au repos 45 min

Préchauffer votre four à 210° (th7)
Peler et couper vos poires en lamelle
Les disposer sur la pâte
Soupoudrer de sucre casonnade
Enfourner 20 min

Cassser le chocolat en morceau et le faire fondre avec la crème
Quand la pizza a un peu tièdi verser le chocolat et servir

Et voilà une pizza pas comme les autres à déguster en famille ou entre amis pour un peit moment de vrai partage !

Publié dans desserts et goûters

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louna 15/10/2008 10:46

bonjour regardez ici : http://mimicracra38.canalblog.com/archives/2008/10/15/10957086.html#comments 

Louna 15/10/2008 12:50


je vous remercie de l'info j'ai mis un petit mot sur le blog de la personne, elle a fait le nécessaire ....Au plaisir


verof31 29/01/2008 21:37

Ca a l'air super bon et assez léger...

Louna 29/01/2008 22:45

Bonsoir Vérof31, merci de tous tes petits mots je suis ravie de voir que tu as fait le tour. Je t'en remercie !Au plaisir de se revoir.