Gratin désintox : c'est bon pour la santé !

Publié le par Louna

Le choux de bruxelle ! j'entend déjà les beurk !!!! Ce petit choux n'a pas souvent la côte pourtant il est excellent pour la santé car il favorise le transit intestinal...

Il y a peu de temps ma Dwine est venue à la maison et m'a fait la surprise de venir avec le repas de midi : des choux de bruxelles !

Cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé, de ses petites mains au combien pleine de charme, elle m'a préparé un plat tout simple et je me suis régalée...

Du coup j'ai eu envie d'en manger et je voulais que les bouts de chou aussi donc je les ai fait à la béchamel ...

Mais attention je n'ai pas voulu noyer le choux dans la graisse, j'avais envie d'un repas léger en matière grasse du coup c'est une béchamel light.... sans beurre !

Franchement je fais pas la différence avec la vrai si ce n'est en terme de digestion alors je vous le conseille !

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Ingrédients :

- des choux de bruxelles
- 4 cuillère à café de maïzena
- 500 ml de lait
- sel et poivre
- gruyère rapé

Préparation :

Couper un peu les pieds des choux et oter les feuilles flétris
Les laver

Faire bouillir de l'eau et plonger les choux 20 min environ pour qu'ils soient cuits.

Préparer une béchamel légère en mettant dans une casserole le lait et la maïzena
Mettre sur le feu en fouettant jusqu'à ce que cela épaississe
Saler et poivrer

Dans un plat à gratin déposer les choux et verser la béchamel dessus
Parsemer de gruyère.

Mettre sous votre grille pour faire doré.

Voilà un gratin trés bon et sans matière grasse !

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Publié dans recettes minceurs

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Diane 01/02/2008 08:49

Je fais un peu la même béchamel que toi mais au micro ondes et je confirme c'est délice!

IDEtresse 28/01/2008 17:42

SUPER!!! Enfin un moyen pas trop gras de manger des légumes :) Et pas que pour les enfants...
Super blog, bravo :)

Louna 29/01/2008 16:34

Promis il va y en avoir d'autre des recettes légères ! et merci du compliment IDEtresse j'aime beaucoup le tien aussi de blog ! Au plaisir

Rosa 24/01/2008 16:07

Miam, j'adore les choux de Bruxelles et ton beau plat me met en appétit! Heureusement que je vais en manger ce soir ;-P...

Bises,

Rosa

Louna 25/01/2008 08:58

Bonjour Rosa, alors ton repas choux de bruxelles c'est bien passé ? Bises