Samossa à l'Agneau et Feta et pliage en image

Faut croire qu'en  ce moment je suis dans ma période envie d'Asie...
Aprés les mignardises exotiques, j'ai eu envie de faire des samossas !

Donc le repas d'hier soir, c'était samossa à l'agneau et féta.... 

J'aime beaucoup les samossas accompagné d'une bonne petite salade verte bien croquante....


Ingrédients pour 16 samossas :

- 150 gr d'épaule d'agneau haché

-1 oignon

- 80 gr de féta

- 10 brins de coriandre fraiche
- 5 feuilles de menthe fraiche
- 40 gr de beurre
- une bonne pincée de cumin
- du sel et du poivre
- 8 feuilles de brick

Préparation :

Faire revenir la viande
Ajouter l'oignon ciselé
saler, poivrer et ajouter le cumin
Laisser revenir 5 min
Mettre dans un et laisser refroidir 

Préchauffer le four à 200 °

Quand la viande a refroidi ajouter la coriandre et la menthe ciselé finement
Puis la féta émietté
Bien mélanger le tout

Faire fondre le beurre
Couper les feuiile de brick en 2
Prendre une feuille de brick à l'aide d'un pinceau badigeonner de beurre fondu

Pour le pliage
Rabattre le coin arrondi pour former un rectangle
Déposer une cuillère à soupe de farce à 4 cm de la base
Rabatter en triangle une fois à doite et une fois à gauche .
Fermer en rabattant l'extrémité dasn le dernier pli

Voici le pliage en image c'est plus parlant !

Pliage samossas_0001
Envoyé par Louna-cuisine dans Féminin sur wat.tv

Déposer vos samossas sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'ils aient doré...

Bon Appétit !