Il y a quelques jours une collègue de travail de mon chéri a eu a gentillesse de nous offrir un pot de confiture fait par sa maman.
Cette confiture est réalisée avec les fruits de son verger en agriculture biologique, nous avons gouté la confiture aux 4 fruits rouges (Fraise, framboise, mûre et cassis), elle nécessite quatre
cuissons différentes.
Ce fut un véritable régal !
Les Savoureuses de St Rigaud
Les Chassagnes 69 860 Ouroux
04/74/04/63/09
A chaque bouchée, on savoure le parfum de chaque fruit....
ce fut une belle aventure gustative !!!
Mon fils est un grand fan de confiture autant vous dire que si je l'avais laisser faire personne d'autre que lui n'aurait pu la gouter....
Donc aprés s'être délecté de cette confiture sans autre artifice, j'ai eu envie de la tester dans un gouter pour le plus grand plaisir de mes petits lous !
Aujourd'hui je vous propose donc : Mes petits cake marbré et muffins à la confiture !
Ingrédients :
- 220 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 80 gr de beurre
- 12 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
et de la confiture bien sûr
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure
Ajouter au beurre fondu les oeufs battu et le lait bien mélanger au fouet
Ajouter à la farine et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Pour le cake marbré :
Verser la pâte dans vos moules
Déposer l'équivalent d'1 cuillère à café de confiture
A l'aide d'un couteau donner un effet marbré
Pour les muffins au coeur de confiture :
Verser un fond de pâte dans vos moules à muffins déposer 1 cuillère à café de confiture et finir de remplir vos moule au 2/3
Je viens d'en faire, c'est super bon. J'ai fait une variante en mettant du nutella (1 cuil à café) entre deux couches de pâte, mon fils Boris adooooooore ! merci pour la recette.
commentaire n° : 6
posté par :
Martine et Mickey
le: 16/03/2008 19:55:55
bonjour à tous et surtou à toi louna. j'ai fait ta recette des cake qui est excellente! malgré tout j'ai un petit souci : ma confiture tombe au fond de mon gateau... quelqu'un aurait-il une solution?? merci d'avance
Bonsoir Morkylian, d'abarod merci de tes visites sur mon blog ! pour la confiture je vois 2 hypothèses : la 1er cela peut venir de ta confiture qui est trop liquide et a deuxième tu n'as
pas mis assez de pâte dans le fond des moules avant de déposer la confiture... Voilà tiens moi informé ! Bises
réponse de : Louna (site web)
le: 07/05/2008 22:47:27
Imprimez la recette
