Une brioche désormais célèbre....

Des recettes de brioche, il y en a beaucoup, à la maison on affectionne pariculièrement les brioches, alors je n'hésites pas à tester différentes recettes !

Après tout, même si on a une recette préférée, il ne faut pas être sectaire au risque de passer à coté d'une recette trés sympa !

Alors lorsque Murielle du Blog la Table du monde nous a proposé la recette de la brioche de Dani sur le forum de la Table du monde je n'ai pas hésité à la tester...

Et bien,  je n'ai pas été déçue cette brioche est effectivement délicieuse, elle peut se décliner à l'infini , et elle fait le bonheur de toute la famille.

Alors pour toute celle qui ne la connaisse pas encore, je vous la livre :

 Ingrédients :

- 2 cuillère à café de levure boulanger
- 400 gr de farine
- 100 gr de sucre (dans la recette initiale il y en a 50 gr mais je ne l'as trouvé pas assez sucré)
- 1 cuillère à café de sel
- 70 gr de beurre
- 1 cuillère1/2 de vanille
- 1 oeuf battu
- 210 gr d'eau tiède
1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait et du sucre perlé

Préparation :

Placer tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP
Programme Pâte
Dégazer et placer dans un moule ou plusieurs au choix
Moi avec une pâte je réalise une brioche dans un grand moule à cake et 4 petites ronde dans des petits ramequins alu
Laisser levée encore 45 min à 1h
Badigeonner d'un jaune d'eouf battu avec du lait
Décorer de sucre perlé
Enfourner dans le four froid environ 30 min jusqu'à ce que le brioche est dorée.

Et voilà une brioche trés bonne avec une mie fondante !

Alors merci à Murielle et surtout à Dani pour cette recette de brioche plus que sympathique !