Yaourt à la menthe

Publié le par Louna

Lors de mon cours de cuisine, j'ai fait la rencontre d'Agnès une personne vraiment charmante et pleine de vie, nous avons discuté yaourt et elle me racontait qu'elle faisait des yaourts à la rose, hummmmmmm !

Du coup en rentrant j'ai eu envie d'en réaliser à la menthe sur le même principe.

Et bien c'est bon car trés frais et ce petit gout de menthe un pure régal !



Ingrédients :

- 1 litre de lait
- 1 yaourt nature
- 1 pot de lait en poudre
- 1 pot de sucre
- 1/2 cuillère à café de farine
- 30 feuilles de menthe fraiche
- du colorant alimentaire vert pour la couleur

Préparation :

Faire bouillir le lait avec les feuilles de menthe lavées
Laisser infuser jusqu'à ce que le lait refroidisse complètement

Mélanger le yaourt le lait en poudre, le sucre, le lait filtrer et la 1/2 cuillère de farine le colorant

Mettre en pot puis en yaourtière pour 8 à 10 h
Puis 4 h au frais.

Publié dans Les yaourts

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cammu 10/06/2008 14:10

Je me promets-bien d'en faire l'essai cet été.
Dis, est-ce que le goût est assez perceptible?
:)

Louna 10/06/2008 14:15


Ah oui pas de souci le gout est bien présent en arrière bouche et c'est super agréable cette fraicheur qu'il s'es dégage ! Merci de ta visite


Kate 10/06/2008 14:00

Tiens, j'ai bien envie d'essayer!

Colette MARTINIC 10/06/2008 13:58

j'en fais ausi et c'est très bon