Bricks de boeuf et fromage.....

Publié le par Louna

Les bricks, ici on aime ça....

Ce qui est sympa avec les bricks c'est qu'elles se déclinent à l'infini, on peut en manger à tous selon son envie et son humeur du moment !

Aujourd'hui je vous propose ma version viande haché et fromage.....



Ingrédients(pour 20 bricks) :

- 1 paquets de feuilles de brick
- 1 paquet de fromage à hamburger ou croque monsieur
- 600 gr de viande haché
- 10 brins de coriandre fraîche
- 1 poignée de persil frais
- 1 oignon
- 2 petites tomates
- sel, poivre
- 1/2 cc de cumin
- 1/2 cc de piment doux
- 1/2 cc de gingembre

Préparation :

Peler les tomates et l'oignon
Hacher ensemble la coriandre, le persil l'oignon et les tomates
Déposer dans un saladier
Ajouter la viande haché et les épices
A la main bien mélanger tous ces ingrédients

Couper les feuilles de bricks en deux
couper également les tranches de fromages en 2
Prendre une 1/2 feuille déposer 1/2 tranche de fromage, 1cuillère à soupe de farce et recouvert de l'autre moitié de tranche de fromage

et procéder au pliage

Deux choix possibles :
le premier
vous pliez comme pour les samossas en faisant des triangles
vous pourvez avoir une démonstration filmé
ici

la seconde option plus simple
vous mettez votre feuille face  à vous le bout arrondi vers le haut
sur le coté vous déposez une cuillère à soupe de farce à 3 cm du bord
et vous roulez en  biais pour avoir un triangle

Ensuite vous procédez à la cuisson
A la poêle :
Faites chauffer de l'huile plonger vos bricks dedans jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté
déposer sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile

Au four :
Badigeonner vos bricks d'un peu d'huile et enfourner à four chaud 200° jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ensuite vous déguster avec une salade, moi j'aime bien les manger comme les nems roulés dans une feuille de salade verte !

Publié dans plats

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rose 19/06/2015 18:56

Tres belle recette

Biscottine 07/09/2008 15:50

Humm j'adore ça, bises!

zabou1501 06/09/2008 22:05

La semaine prochaine, on reçoit, je te pique l'idée et t'en remercie par avance!!!
Isa

Louna 08/09/2008 18:06


tiens moi au courant et si tu as la chance de trouver des feuilles de bricks fraiches en cette périodes de ramadan je te conseille d'en prendre tes bricks n'en seront que meilleures ! Au
plaisir