Une histoire de spéculos en 3 recettes....

Publié le par Louna

Je vous explique, je voulais tester une recette de spéculoos pour le goûter des enfants et faire un petit dessert en verrine pour le repas du soir.....

Donc je prends la recette et je me dis je vais doubler les ingrédients histoires d'en faire un paquet et ne pas être obligés d'en mettre de côté pour les verrines....
Jusque là tout va bien.....

Sauf que c'était sans compter que depuis plusieurs jours je ne suis pas en grande forme, et que par conséquent ma tête tourne un peu au ralenti....
Résultat ma première pâte de spéculoos manquait sérieusement de sucre, normal j'ai pas doubler la quantité !

Donc pour ne pas que ces délicieux gateaux me restent sur les bras je les ai fourré aux chocolats, j'ai ensuite refais une pâte pour mes verrines et aussi pour vraiment tester la recettes....

Voilà pourquoi aujourd'hui je vous propose 3 recettes sur une base de spéculoos !


Je commence par la vrai recette :


Ingrédients :

- 250 gr de farine
- 1 oeuf
- 6 gr de cannelle en poudre
- 125 gr de beurre mou
- 1 cl de lait
- 125 gr de sucre cassonade
- 30 gr de sucre
- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, déposer le beurre en morceau, l'oeuf, la cannelle, le sel, le lait, la farine et les sucres
Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 2 heures au frais

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Étaler la pâte sur 1/2 cm à l'aide d'un emporte pièce découper des biscuits
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner 15 min


Voici ceux customisés pour qu'ils finissent pas à la poubelle :


Ingrédients :

- 500 gr de farine
- 2 oeufs
- 6 gr de cannelle
- 250 ge de beurre mou
- 2 cl de lait
- 125 gr de sucre de cassonnade
- 30 gr de sucre
- 1pincée de sel
- 1 tablette de chocolat

Préparation :

Procéder comme précédemment.

une fois vos biscuits prêts
faire fondre le chocolat
Déposer un peu de chocolat sur un biscuit et couvrir avec un autre biscuit
Jusqu'à épuisement des biscuits

Les enfants ont aimé il n'en restait plus un seul.....

Et pour finir une petite verrine rapide à faire :


Ingrédients  pour une verrine :

- 1/2 poires en sirop
- 2 biscuits
- du chocolat

Préparation :

Mixer vos biscuits déposer les au fond du verre
Déposer la 1/2 poire au sirop
Faire fondre du chocolat et déposer sur la poire

Voilà j'espère que vous trouverez votre bonheur parmi ses recettes !

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stella 11/12/2008 18:41

merci je vais essyer de la faire ta recettes car elle a l'air simple

nanou 26/10/2008 08:39

félicitations à toi, ils sont magnifiques ! et je suis sure meilleurs que dans le commerce !

Marjolaine 24/10/2008 14:07

Le mieux, je crois, c'est de goûter aux trois recettes.Bon après-midi.

EmilieRD 23/10/2008 20:59

Je raffole de ces biscuits, donc obligatoirement, je te pique ta recette!Je salive sur la belle verrine, miam!

Boudloune 23/10/2008 20:01

Ah la la,j'adore les Spéculoos alors je te pique sans aucune honte ta recette et je te dirais ça!!!