Aumônière belle hélène et pistaches...

Publié le par Louna

La proposition du jour est un dessert ultra simple, rapide mais qui va produire son effet je vous l'assure !

En 2 temps , 3 mouvements vous confectionnez cette petite aumônière !
Pour la petite histoire, l'autre jour mon chéri nous a ramené des truites fraîches, le hic c'est que je n'avais pas grand chose pour les cuisiner et ces petites choses il ne faut pas les laisser trop longtemps dans le frigo !
Alors j'ai improvisé, avec ce que je trouvais dans mon frigo et j'ai fait des truites en feuille de bricks accompagné d'une purée de patates douces.... la recette est à venir !

Bref mon paquet de feuille de bricks étaient ouvert depuis quelques jours et les feuilles commençaient légèrement à sécher, donc pour ne pas les perdre je me suis creusé les méninges pour savoir ce que je pouvais faire vite fait avec les 2 feuilles qui restaient et j'ai donc fait ses petites aumônières Belle Hélène à la pistache !



Ingrédients pour 2 aumonières :

- 1 poire pas trop dure
- 10 carreaux de chocolat
- 1 poignée de pistache non salé
- 2 feuilles de bricks
- un peu de beurre fondu

Préparation :

Préchauffé le four à 180 °
Peler et couper en petits morceaux votre poire
Prendre une feuille de brick la badigeonner de beurre fondu
Hacher les pistaches
Au centre placé la moitiè de votre poire coupée
Disposer 5 carrés de chocolat
et quelques pistaches

Fermer l'aumonière en ramenant les bords au centre et maintenez fermé à l'aide de fil de cuisson

Enfourner 15 min environ le temps que votre feuille de brick est bien dorée.

Servir chaud !

Publié dans desserts et goûters

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cannelle68540 12/11/2008 19:16

c'est beau, ça présente bien! super idée de faire des aumiènes belle helene!

Clémence 12/11/2008 15:02

déjà la poire belle hélène simple, c'est un délice. En plus avec le croquant des bricks : miam !!

Clem 12/11/2008 13:38

C'est si joli les aumonières, on dirait des pochettes surprises!

Rosa 12/11/2008 12:20

Un vrai bonheur! MmmhhhBises,Rosa