Yaourt façon tatin ....

Publié le par Louna

Marie Christine les a approuvé, ils sont trés gourmands...
Alors je m'empresse de vous faire partager ma découverte d'une recette de yaya top !

J'ai trouvé cette recette en me plongeant page par page dans Elle A Table n° 63  et au milieu d'une double page qui vantait le mérite d'une yaourtière Cuisinart (je vous donne la marque, je suis pas censurée ici, on n'est pas à la TV ! MDR ), il y avait cette recette proposé par Philippe Lusseau.

Le yaourt comme une tatin !



Ingrédients :

- 4 pommes
- 50 cl de lait
- 35 cl de glace à la vanille
- 1 yaourt nature
- 1 pot de lait en poudre
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère de crème fraiche

Préparation :


Peler et couper en morceau vos pommes
Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau
Mettre vos pommes et laisser, cuire 5 min ajouter la crème et laisser compoter environ 10 min

Ensuite vous mettez un fond de pomme dans vos pots et vous laisser bien refroidir au frais

Faire fondre la glace
Mélanger le yaourt, la glace fondu, le lait en poudre.
Verser dans vos pots sur vos pommes
En yaourtière 9 à 10 h
Puis au frais au moins 4 h.

Voilà je suis sûre que mes lectrices gourmandes de yaourt (petit clin d'oeil à Karine et Marie -christine) vont se régaler !

Publié dans Les yaourts

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Gaëlle 28/05/2010 13:03



Oh!! des recettes de yaourts!! Quelle bonne idée!!



marcia 05/07/2009 10:29

suis en train de les faire

Marcîa 24/06/2009 11:57

Tu fais des trucs dans mon dos et tu m'en parles même pas !!!!!!!!!!! Il va falloir que je teste mais j'ai pas de glace à la vanille à la maison là

Dada 28/05/2009 15:57

Quelle imagination, un vrai délice, en plus assez léger!

sonic 28/05/2009 15:33

Merci Louna pour ton petit message !! J'en suis déjà à ma deuxième tournée tellement les yaourts maison sont meilleurs que ceux vendus dans le commerce !! Je note ta recette qui m'a l'air délicieuse !!!!BisousMonique