Crème brûlée au café......

Bonjour à tous !
Je sais je me fais rare en ce moment, j'en suis désolée !
Les journées sont courtes et en cette fin d'année j'ai pas mal de choses à faire avec les enfants !
Et puis j'avoue j'avais aussi un besoin de m'échapper un peu de mon pc, le soleil a enfin fait une apparition durable alors je suis mieux dehors que dedans sur l'ordinateur !

Bref on va passer à la recette du jour !

Pour la fêtes des mamans je vous propose des crèmes brûlées au café...



ingrédients (pour environ 6 - 8 pots) :

- 30 cl de lait
- 20 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à café de café soluble
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 gr de sucre
- quelques grains de café pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th6)
Faire chauffer le lait la crème et le café retirer juste avant ébullition
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter la préparation lait crème et café

Verser dans vos ramequins
Prenez un plat genre lèche frite
Ajouter un fond d'eau très chaude
Déposer vos ramequins
Vous devez avoir de l'eau jusqu'à mi hauteur
Enfourner 30 min environ
Vos crèmes doivent avoir pris mais restées tremblotante

Vous laisser tiédir et au frais.
Avant de servir déposer sur votre crème quelques grains de café !

Bonne dégustation et à trés vite !