Crème brûlée au café......

Publié le par Louna

Bonjour à tous !
Je sais je me fais rare en ce moment, j'en suis désolée !
Les journées sont courtes et en cette fin d'année j'ai pas mal de choses à faire avec les enfants !
Et puis j'avoue j'avais aussi un besoin de m'échapper un peu de mon pc, le soleil a enfin fait une apparition durable alors je suis mieux dehors que dedans sur l'ordinateur !

Bref on va passer à la recette du jour !

Pour la fêtes des mamans je vous propose des crèmes brûlées au café...



ingrédients (pour environ 6 - 8 pots) :

- 30 cl de lait
- 20 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à café de café soluble
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 gr de sucre
- quelques grains de café pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th6)
Faire chauffer le lait la crème et le café retirer juste avant ébullition
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter la préparation lait crème et café

Verser dans vos ramequins
Prenez un plat genre lèche frite
Ajouter un fond d'eau très chaude
Déposer vos ramequins
Vous devez avoir de l'eau jusqu'à mi hauteur
Enfourner 30 min environ
Vos crèmes doivent avoir pris mais restées tremblotante

Vous laisser tiédir et au frais.
Avant de servir déposer sur votre crème quelques grains de café !

Bonne dégustation et à trés vite !
 

Publié dans desserts et goûters

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mary-laurence 06/01/2012 12:21


bonjour je viend de faire ces creme bruler j'aie uste remplacer le café pr de l'extrait super bonne a part que je trouve peut etre un tout petit peu trop sucre  la prochaine fois j'essaye
avec moin de sucre  

helene06 08/08/2009 08:09

hum quelle bonne idée!

crazynonna 08/06/2009 20:32

youpppppppppiiiii ma copine est a nouveau là!!!!!cool ta recette..j'vais m'en faire!!!!tes iles aussi miammmm

Virginie 05/06/2009 17:57

Ah, je suis contente de te voir de retour! J'ai découvert ton blog le mois dernier, je l'aime beaucoup, et je m'inquiétais de ne pas y voir de nouveauté! Super!

Louna 06/06/2009 09:48


Merci Vriginie, c'est trés gentil ! je vais essayer d'être à nouveau un peu plus régulière !
j'espère que tu trouveras des recettes qui te plairont ! si tu as des questions surtout n'hésites pas ! Même si je ne publies pas je prends le temps de répondre !
Bon week end !


Yolande 04/06/2009 22:42

miammmmmm très très appétissante ....