Feuilleté à la viande...

Publié le par Louna

Bonjour à tous !

J'espère que la rentrée s'est bien passé pour tout le monde ?
Ici les enfants sont ravis, je n'ai pas eu droit aux pleurs ou autres manifestations de tensions... Tout le monde a repris ou pris (pour le dernier )le chemin de l'école sereinement !

Trêve de papotage la recette du jour est un feuilleté !
Il y a quelques temps déjà j'ai testé la recette proposée par Nancy sur le forum de Cuisine sans frontières (si vous ne connaissez pas aller voir vous y trouverez des recettes du maghreb mais aussi des recettes de cuisines du monde, c'est une mine de gourmandise et idées !).
J'ai beaucoup aimé alors je vous soumets la recette légèrement modifié !




Ingrédients (pour un feuilleté) :

- 1 pâte feuilleté
- 200 gr de viande haché
- 1 petit poivron vert
- 1 petit poivron rouge
- 1 bel oignon
- 5 brins de coriandre
- du fromage râpé
- sel, poivre cumin piment doux et gingembre

Préparation :

Couper en lamelle vos poivrons.
Hacher l'oignon et la coriandre
Dans une poêle faire revenir l'oignon et la coriandre dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les poivrons laisser revenir 5 min
Assaisonnez avec le sel, le poivre , un peu de gingembre, de cumin et de piment doux.
Verser un fond d'eau couvrez et laisser cuire vos poivrons en surveillant (n'hésiter pas à ajouter un peu d'eau de temps en temps pour éviter que cela ne brûle)
Lorsque vos poivrons sont cuits retirez du feu
Faire revenir votre viande haché
Puis ajouter vos poivrons 5 min le temps que tout c'est ingrédients se lient entre eux.

Laisser refroidir cela vous permettra de préparer plus facilement votre feuilleté

Préchauffer le four à 200° (th 7)
Dérouler la pâte feuilleté
Au centre déposer la farce saupoudrez de fromage râpé
Replié les petits cotés puis les grands de la pâte
A l'aide d'un couteau quadrillé le dessus du feuilleté
Badigeonnez d'un jaune d'oeuf battu
Enfourner jusqu'à ce que le feuilleté soit doré.

Voilà maintenant dégustez !
Un grand merci à Nancy pour ce partage !

Bon dimanche et merci de vos visites et commentaires !

Publié dans entrées

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Biscottine 08/09/2009

Miam miam ces feuilletés!

Loubna 11/09/2009

waw ton feuilleté est magnifique chapeau

Dracipe27 21/09/2009

Bonsoir, mon passage de ce jour sera rapide, mais j'ai décidé de faire un petit tour dans ma communauté. Pourquoi? Simplement pour vous montrer que même si je ne passe pas tous les jours vous voir, je ne vous oublie pas. Je voulais aussi vous remercier de publier dans "Le champ du monde".Une communauté ne peut vivre que grâce à vous .Merci encore et bonne journée.Dracipe27.

Caro_lys 01/10/2009


Bon, bé nous on a testé. En repas complet, pour 2 nickel.
Goûté et approuvé, nous nous sommes absolument REGALES !

Flo a dit BRAVO !

Merci M'dâme.
Bisous


Béné 04/10/2009


Bon ben demain c'est jour des courses, alors je prend mon cabas, cette liste d'ingrédients et demain soir hop, au fourneau........on va se régaler !!!

Béné.